طريقة عمل الحنيذ السعودي

الحنيذ هى أكلة مشهورة في الدول العربية وتقدم في المناسبات والأعياد، وتتميز بالطعم الشهي واللذيذ ويمكن تحضيرها في المنزل بمقادير بسيطة وسريعة

مايو 20, 2022 - 15:08
مايو 20, 2022 - 15:12
 0  17
طريقة عمل الحنيذ السعودي

تعتبر الحنيذ هى أكلة مشهورة في الدول العربية وتقدم في المناسبات والأعياد، وتتميز بالطعم الشهي واللذيذ ويمكن تحضيرها في المنزل بمقادير بسيطة وسريعة، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل الحنيذ.

طريقة عمل الحنيذ

المقادير

• كوب من الزيت.

• ثلاثة كيلو من اللحم.

• اثنان من الطماطم متقطعة شرائح.

• أثنان من البصل متقطعة شرائح.

• ثلاث كوب من الأرز البسمتي.

• ثلاث قطع من القرنفل.

• واحد عود من القرفة.

• ثلاث ورقات لوري.

• معلقة كبيرة من بهارات اللحمة.

• ثلاث حبات من الهيل.

• معلقة صغيرة من الكركم.

• معلقة صغيرة من الكمون.

• ست فصوص من الثوم متقطعة قطع صغيرة.

• أربع قطع من الزعفران.

• أثنان قطع من الفلفل الأخضر متقطع قطع دوائر.

• معلقة كبيرة من الملح.

• معلقة كبيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• نقوم بتحضير التوابل ونضعهم في طبق صغير ونقلبهم مع بعض، نضع الفلفل الأسود والكمون والملح والبهارات والكركم والقرفة.

• نقوم بتحضير وعاء كبير ونضع في أسفل الوعاء شرائح البصل والثوم والفلفل الأخضر والطماطم ونقوم بوضع اللحم فوق الخضروات.

• ثم نقوم بوضع الليمون فوق اللحمة ونغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة حتى يتم سوى اللحم.

• نقوم بتحضير وعاء ونضع الماء والأرز والملح ومعلقة صغيرة من الزيت.

• ثم نقوم بوضع الزعفران على الأرز ونتركه نصف ساعة حتى يتم السوى.

• نقوم بتحضير طبق التقديم ونضع الأرز واللحم والمكسرات على الوجه.

طريقة عمل الحنيذ بالدجاج

المقادير

• معلقة من الكمون صغيرة.

• معلقة من الكمون صغيرة.

• واحد من الفلفل الأخضر.

• معلقة من البابريكا صغيرة.

• قطعة من البطاطس كبيرة متقطعة قطع صغيرة.

• معلقة من الملح كبيرة.

• معلقو من الكركم صغيرة.

• كيلو من الدجاج.

• ثلاث كوب من أرز بسمتي.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع الدجاج في الدقيق ونغسله جيدا بالماء.

• نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه قطع البطاطس والدجاج والتوابل الملح والكمون والفلفل الأسود والكركم ونضع البابريكا والفلفل الأخضر.

• نترك الدجاج على النار لمدة ساعة تقريبا حتى يتم السوى.

• نحضر وعاء ونضع الماء والأرز على نار متوسطة ونقوم بتغطية الوعاء ونتركه نصف ساعة حتى تمام السوى.

• نحضر طبق التقديم ونضع الأرز والدجاج والمكسرات.

اقرأ أيضا : طريقة عمل المفطح السعودي

ما هو رد فعلك؟

like

dislike

love

funny

angry

sad

wow

نهله حلمي حاصلة على بكالوريوس خدمة اجتماعية وكاتبة في جميع المجالات وعاشقه للبحث والكتابة وأعمل في التدوين منذ فترة ❤